嘉田小说网 > 都市小说 > 重生之回档2009小说 > 177 开个火锅店如何


       江晨只觉得林喜月有些莫名,不过女孩子奇奇怪怪也很正常。

       两人逛了一会儿,江晨天提出去吃饭。

       恰好林喜月也饿了,两人便去了一家老字号的荤豆花。

       这会儿掐不多就是饭点,吃饭的人很多,江晨和林喜月坐了最后一张桌子。

       其实也不算是最后一张桌子,主要是还有一张小桌子被用来放蒸笼饭,所以便没了多余的位置。

       江晨喜欢吃荤豆花,有两种辣椒可以选择,两个人也可以吃拼锅。

       不需要询问,江晨便点了林喜月喜欢的排骨和蹄筋荤豆花。

       没多久,荤豆花端了上来。

       所谓的荤豆花并不只是豆花,里面的配菜有豆芽、海带、莴笋片、土豆片,面上是一层豆花,然后选择主要的荤菜。

       有点类似于煮的菜,再蘸辣椒吃。

       “喜月,你要不要换一下青辣椒试试,我觉得青辣椒也可以。”江晨道。

       他自然是知道林喜月喜欢吃红辣椒,加点醋。

       只是,青辣椒同样很好吃。

       “那就试试看。”林喜月没有拒绝。

       两人吃了个饭后,又开始闲逛。

       江晨今天是为了出来看看其他什么生意适合,但是并没有打算一定要开始行动。

       他回想了一下重生前,好像实体店的生意不好做,大家都喜欢在网上购物。

       不过,也有一些东西是必须要有实体店的。

       比如说,吃饭的地方,和儿童游乐场!

       想到儿童,江晨的目光不禁放在林喜月的身上。

       也不知道怎么的,他脑子里开始幻想他和林喜月未来的孩子。

       孩子,那就给孩子准备一礼物!

       “喜月,这周围似乎都没有什么游乐场,不是露天那种大型的,而是小孩子的那种室内的。”

       江晨突然说了一句,林喜月也是一愣。

       “好像,的确是没有。”

       “我知道了,到时候我去看看,开一个小的室内游乐场,给孩子们玩儿的。”江晨开口。

       这种室内的游乐场前期投资并不算太高,二十来万就足够。

       而且,只要一次性投资,中间维护一下设施,也没有太大的消耗。

       如果选择位置,最好就是选择在商场的负一楼,比较方便。

       就是现在好像镇上也没有什么商场,开着的只有一个大一点的商场,却已经被商铺占满了。

       想要把负一楼给租下来,基本上不现实。

       最大的缘故,还是现在那个大商场负一楼是一家大型超市,生意还很好。

       旧的商场不行,那就只有等新商场开始招租。

       江晨记得,上一世好像没多久在现在这个商场对面就开了另外一家更大的商场。

       不过现在对面只是一块平地,商场也没有开始建,应该还要一点时间。

       商场也是在建设的时候才会开始招租,不然商户也会担心他们将钱卷走,什么都得不到。

       至于吃的地方,江晨想了想,按照山城人的口味,还是火锅店比较实际一点。

       “喜月,走,咱们去洋河步行街看看。”

       林喜月不知道江晨想到了什么,只是点点头跟着江晨一起走。

       转了好一阵,江晨也没有看到什么合适的地方。

       现在洋河这里的火锅店还是不少,至少也有十来家,但店面都不是很大,感觉生意也不是太好的样子。

       江晨也吃过好几家的火锅,总觉得他们的辣味有些差强人意。

       大概,只是在里面加了烧碱提味。

       他曾经听到一个远房亲戚说过,火锅想要辣的话,就要加烧碱进去。

       过两年在外面吃饭应酬的人也越来越多,其实开一家火锅店还是非常好的选择。

       但,开火锅店的要求也有不少。

       可以说,非常烧脑。

       假如江晨想要开一家火锅店的话,最好还是等到放假的时候再去开。

       不过现在是高三,放寒假肯定也会很忙,假期时间不长。

       可要是早点做好准备,到时候又要耽搁时间了。

       冬天之前开业,是最好的选择。

       “喜月,你觉得我开个火锅店如何?”江晨询问。

       其实江晨也就是随口一问,并没有期待林喜月能够给他什么建议。

       在她看来,林喜月应该是不会懂这些的。

       “火锅店可以啊,我幺爸就在隔壁省开了一家火锅店,当时我们还去玩儿过的。

       开火锅店除了选址很重要,还有选人也很重要,一定要吃得苦的。

       冬天的火锅店,牛肉会凝固,打扫起来也很烦。

       油的话还是要好一点,不然不够香。

       进货渠道也要选好,最好签订一个合同什么的,免得到时候麻烦。

       墩子师傅要选择有经验的人,不然切菜收益不过关。

       在火锅店都是包两顿,上午十办半左右第一顿,下午四点半左右第二顿。

       另外就是酒水饮料,也是一个大的收入。

       一般的酒水饮料都是有回扣的,也就是提成,啤酒盖之类的可以回收。”

       林喜月侃侃而谈,江晨却瞠目结舌。

       他一直以为林喜月根本就不了解这些事,却不想她说出来,比自己懂得多了。

       “喜月,你太厉害了吧!”

       林喜月被江晨夸得有些不好意思,笑得有些腼腆。

       “哪有啊,你做的其他事我都不懂,我就只知道这个,其实你比我厉害得多。”

       “术业有专攻嘛,但这一次你真是帮了我的大忙。我先去找地方,如果到时候有什么不懂的地方,你帮我问问你的幺爸。”江晨十分开心。

       既然林喜月的幺爸懂这个,那肯定是问他比较好的。

       如果可以,请他幺爸过来一趟就更好了。

       当然,江晨也愿意花这个钱。

       “没问题,我幺爸可疼我,他现在还没结婚呢,正好我妈说想要给他介绍一个对象,他过几天就要来。”林喜月回答。

       好嘛,他还没开口,林喜月就说了她幺爸要过来。

       “那行,我到时候选好地方,你帮我把你幺爸给约出来,我带他去看看。”

       “没问题。”林喜月点头。

       既然已经有了熟人,那么江晨只需要找个大一点的店面就可以了。

       现在有转让费,如果是把里面的东西一起打包,可能会贵一点。

       不过,应该是不会超过二十万的。